また生春巻き（ゴイ・クウォン）
懲りずに 再び生春巻き（＝ゴイ・クウォン）です。
キャンプ帰りは なぜか 生春巻きがひどくおいしい。
ビタミンが不足してるからでしょうか。
今回はちゃんと 完成品だぜ！
もうこのおいしさにすっかりハマッテます。
ネットには「砂糖と唐辛子を少し多くして サイゴン風にしてもおいしい」とあったけど
サイゴン風って はて、どんなんだろ？
サラダ・サラダ・サラダ♪
最近 水菜サラダにハマってます。
マッシュルームと焼き豚とニラのサラダです。
ニラは うちではよく 生でサラダにします。最近サラダといえば、マッシュルームも水菜・生ニラの3点セットが欠かせなくなってまいりました。これにボイルしたベビーホタテなんかをあえて、コチュジャンベースのアジア風ドレッシングなんかでいただくと最高なのですが、今回は白ゴマ風味のドレッシングでいただきました。
翌日はこんな夕食でした↓（画像溜まってるので いっきにあげちゃいます）
夏ばて気味の日の一菜です。
毎日暑いですね。
35℃を超える暑さで おまけに昨日は花火大会で 終日屋台の外食で・・
もう 胃の中がうだっちゃって 何も食べたくありません。
今日はそんな体調に合わせて メンテの献立でした。
【8月5日の夕餉】
とうがんと手羽先の ビネガー煮・焼き豚ともやしの炒め物・ ゴーヤのしゃきしゃきおひたし・梅ひじきご飯・キウイフルーツ
酢で肉を煮ると 肉が柔らかくなりさっぱりとして食べやすくなります。
ひじきに含まれるカルシウムにはイライラ不眠を解消、
梅に含まれるクエン酸もあわせて 夏バテに効果があるようです。
ゴーヤって 今まで炒めてばかりいたけれど
うんと冷やして、スライスして、サラダ油とお醤油とオカカでいただくと おいしいですね!
胃がメタメタに弱ってる私は 苦い系がありがたい。
いっそゴーヤを生でかじりたい気分です。（やりませんよ）
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