電脳ひぐり茶屋　

とある　田舎の整形外科病院の待合室にあった本より。

「春のお料理」旬の素材レシピに　こんなのがありました。

 

『菜の花のおぼれ煮』

サラダ油　カップ１/２

塩　胡椒　適量 

 

材料はコレだけ。　 

かき混ぜず、油の中で　熱をじわっと通す。

もう　季節遅れの感があるけれど　自宅には菜の花があまってたっけ・・・

 

で　暗記して　早速作ってみる。

カップ１/２も入れるなんて　かなり油がしつこそう・・食べられるのかな？　と内心思っていたのですけれど 

出来上がったら　かなり　いけましたよ。

菜の花のほろ苦さと油の相性がいいんですね。

 

せっかくだから　ちょっと贅沢なお塩を使ってみました。

香草塩。これ、美味しいんですよ〜！！

 

中身は　セロリ・タイム・マジョラム・オレガノ・乾燥ガーリック・などなど　とお塩でした。

パスタに振りかけたら、そりゃーもう　オリーブオイルと麺だけでイケるかもですよ。

 先日の白馬のお土産です。正確に言うと　白馬付近のサービスエリアで買いました。 

どこかで売ってたら　ぜひ買ってみてください。 

 

 

 

 

『第４話　オギャーの花道！〜おっぱいが大変〜』

作者コメント：掲載マンガはこちらの雑誌です↓　見てくださいね。

 

 

 

 

(more…)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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