「桃の節句」〜いろんな貝のちらし寿司〜
ひな祭りでしたので、ちょっと奮発して 海鮮ちらし寿司であります。
寿司太郎ですか？使いません。
ちゃんと、ご飯炊いて 寿司酢を作って うちわでパタパタして荒熱とって、作ってます。
なんかねぇこういうときだけは 手ぇ 抜きたくないの。へんなこだわりだね。
バレンタインと一緒で、家族にはそれほど 伝わんないのかもしれないのに 自己満足ですね。
チラシの中身は・・・
・さくらでんぶ ・きゅうり ・あなご ・しじみ（ムキミ） ・あさり （ムキミ） ・アオヤギ（ムキミ） ・いくら ・錦糸玉子 ・シソの葉 ・塩枝豆のつぶ
でした。
下の写真は 魚河岸さんからいただいた 玉子焼きです。卵に含まれた、じゅーしーなだし味が美味しい。
通販（Ferisi●o）で買った、子持ち皿に乗せてみました。このお皿、安いんだけど、ものすご〜く役に立つ。
こんな風にね、わさびをちょっと乗せたりすると
おしゃれなのだ。
先生、お料理好きなんですね。とても、美味しそうですよ。我が家は、桃屋のちらしずしの素を使い、その上にアボカドとかにかまを散らしました。なかなか、合ってました。普段あまり、酸っぱい系を食べてくれない上の子ですが、美味しいといって、ペロリと平らげました。ひなまつりのご馳走、ちらしずしと豆腐の澄し汁でした。
コメント by 千夏と由佳の母 — 2008/3/5 水曜日 @ 20:01:03
お皿の演出も大切ですよね。
我が家はポピュラーな万年皿！
どこかで同じ器を発見しちゃうとがっかりします。
コメント by さくら — 2008/4/5 土曜日 @ 0:21:10