夏ばて気味の日の一菜です。
毎日暑いですね。
35℃を超える暑さで おまけに昨日は花火大会で 終日屋台の外食で・・
もう 胃の中がうだっちゃって 何も食べたくありません。
今日はそんな体調に合わせて メンテの献立でした。
【8月5日の夕餉】
とうがんと手羽先の ビネガー煮・焼き豚ともやしの炒め物・ ゴーヤのしゃきしゃきおひたし・梅ひじきご飯・キウイフルーツ
酢で肉を煮ると 肉が柔らかくなりさっぱりとして食べやすくなります。
ひじきに含まれるカルシウムにはイライラ不眠を解消、
梅に含まれるクエン酸もあわせて 夏バテに効果があるようです。
ゴーヤって 今まで炒めてばかりいたけれど
うんと冷やして、スライスして、サラダ油とお醤油とオカカでいただくと おいしいですね!
胃がメタメタに弱ってる私は 苦い系がありがたい。
いっそゴーヤを生でかじりたい気分です。（やりませんよ）
あたいも『のどごし』のファンだわさ。夜中にコンビニまで買いに行くんだけど、どういうわけか、たまに近くの自販機が販売可になってたりするのよね。もう、日が変わってるのにね。
ゴ−ヤのサラダはあたいも好きですわん。あれってなかなかすっぱくならないから我が家の食卓事情にはピッタリですのよ。
胃が弱って何も食べたくないときこそ減量のチャンスですわよ。おじゃことか、ワサビ芽株でもかじってるといいですわん。
コメント by 冒険リコ — 2007/8/5 日曜日 @ 23:46:24
ゴーヤは食べたことないなぁ。野菜ギライには辛いかな？
私はアルコール類が全般にダメな人。アルコール分解する酵素が
生まれつき少ないそうな。医者に言われた。ギャフン。
最近はワカメとじゃこの酢の物を取るようにしてます。酢はいいよね。
・・・もっとがんばって野菜食べよう。
コメント by Ｔ・ＯＫＡＮＥ — 2007/8/6 月曜日 @ 21:34:25
ゴーヤは実家の畑にいっぱいあります。
でも私はゴーヤ苦手です(ーー;)
女将さんもプランターで作ってみませんか?
あっという間に沢山成ってくれますわ♪
そうすれば取り放題!食べ放題!
結構過酷な条件でも実のってくれるんで重宝する
そうです。
コメント by 赤ミソ主婦 — 2007/8/7 火曜日 @ 15:51:49